Тыква

Тыква относится к диетическим продуктам благодаря содержанию в ней сахаров, витамина С, каротина, клетчатки, пектиновых веществ, зольных элементов, органических солей железа, фосфора. Тыква используется в вареном, жареном, печеном, тушеном виде, а также для приготовления повидла, варенья, маринадов. Многие сорта хорошо сохраняются в зимние и весенние месяцы.

Тыква - однолетнее растение семейства тыквенных. Образует мощную корневую систему; ветвящийся стебель с многочисленными крупными листьями достигает 3-4 м. Плод формируется за 60-65 дней и может дозревать при хранении.

Растение теплолюбивое, теневыносливое, высокие урожаи дает на плодородных, хорошо прогреваемых солнцем местах. На приусадебных участках тыкву часто размещают с южной стороны стен, у сплошных заборов, где создаются благоприятные условия для ее роста и развития. Но лучше всего ее выращивать в теплице.

Выращивание тыквы в открытом грунте

Перед посевов участок, предназначенный под тыкву, нужно хорошо удобрить. На 1 м2 грядки вносят 1 ведро перегноя, полведра древесных опилок, 1 стакан нитрофоски и 1 литровую банку древесной золы. Участок перекапывают на глубину 50 см. Грядку делают шириной 70 см, поливают теплой водой (30°) из расчета 10 л на 1 м2.

Семена высевают с 10 по 15 мая, обязательно под пленку, которую убирают 10-16 июня. Лунки для посева вдоль грядки через 90 см и глубиной 5-6 см. В лунку сеют по 1 семени.

Подготовку семян к посеву проводят так же, как у кабачков.

Уход за растениями заключается в правильном их формировании. Главный стебель прищипывают, когда он достигает 1,3-1,5 м. Оставляют 2 боковых побега длиной 60-70 см. На каждом побеге формируют один плод. Таким образом, всего на растении оставляют три плода. Лишние побеги удаляют.

Для ускорения налива плодов оставленные плети можно пришпилить рогаткообразной палочкой или проволокой и сверху засыпать землей слоем 6-7 см, чтобы плети укоренить. Обычно под каждый плод подкладывается фанерка, стекло или дощечка.

Во время вегетационного периода тыквы проводят 3 подкормки с интервалом 15-16 дней. Для этого в 10 л воды разводят 1,5 л коровяка и 2 столовые ложки нитрофоски, под каждое растение выливают 10 л раствора.

В период роста плодов тыкву обильно поливают 1 раз в неделю из расчета 15-20 л на 1 м2.

Созревшие плоды необходимо срезать вместе с плодоножкой длиной 5-6 см, тогда они лучше и дольше хранятся. Тыква хорошо хранится при комнатной температуре вплоть до весны, но оптимальная температура хранения - плюс 5-8°.

Выращивание тыквы в теплице

Некоторые огородники выращивают тыкву в огуречной теплице и получают высокие урожаи.

В углах огуречной теплицы делают лунки под тыкву глубиной 50 и диаметром 40 см, которые заполняют питательной смесью. Для этого берут по 1 части торфа, перегноя, дерновой земли, древесных опилок и речного песка. В почвенную смесь добавляют 2 стакана древесной золы и 2 столовые ложки нитрофоски, или нитроаммофоски, или другого полного удобрения. Смесь готовят в лунке, все компоненты перемешивают и поливают теплой водой (40°) из расчета 5 л и в лунку.

Посадку рассады или посев семенами в теплице проводят в те же сроки, что и на грядку, то есть 10-15 мая. В каждую лунку высаживают по 2 растения или сеют по 2 семени (перед посевом семена обрабатывают). Семена сеют в центре лунки на глубину 5-6 см, на расстоянии 10-12 см друг от друга. После всходов оставляют одно или оба растения.

Когда стебель тыквы достигает длины 50-60 см (примерно вторая декада июня), его направляют из теплицы под край пленки в открытый грунт.

Формирование растения

Для получения на каждом растении до трех крупных плодов и ускорения их роста растения формируют в один, два, или три стебля.

Формирование растения в один стебель. При этом способе на растения оставляют один стебель длиной 1,5-2 м с тремя завязями. Все боковые побеги и лишние завязи удаляют. На каждый плод оставляют не менее четырех-пяти листьев. После последнего плода оставляют четыре-пять листьев, а верхушку (точку роста) прищипывают.

Формирование растения в два стебля. При этом способе формирования на главном стебле оставляют два плода, а на боковом побеге - один. И на главном стебле, и на боковом после последнего плода оставляют по четыре-пять листьев, а верхушки (точки роста) прищипывают.

Формирование растения в три стебля. При этом способе формирования на главном стебле и на двух боковых побегах оставляют по одному плоду. После каждого плода оставляют по четыре-пять листьев, а верхушки прищипывают.

Уход за растениями

Уход за тыквой такой же, как и за огурцами, с той лишь разницей, что норма полива и подкормок увеличивается в 2 раза.

Во время цветения требуется дополнительное опыление для оплодотворения завязей. В теплую солнечную погоду срывают мужской цветок, обрывают желтый венчик так, чтобы оголились тычинки, и прикасаются ими к рыльцу женского полуоткрытого цветка. Всю процедуру следует проводить с особой осторожностью.

Тыква крукнек (кривошейка)

Крукнеки еще не получили широкого распространения у огородников, и эту культуру редко увидишь на грядке. Крукнеки - наиболее интересная разновидность крупноплодной чалмовидной тыквы, хотя возможны плоды и других форм. Чалмовидные крукнеки очень красивые - оранжево-красная шапочка на белой толстой ножке. По питательности они превосходят кабачки и патиссоны.

Чалмовидные крукнеки лучше высаживать около заборов, хорошо освещенной стороны дома или террасы. Высаживают их 25-дневной рассадой с 20 мая по 5 июня. В случае понижения температуры укрывают пленкой.

Растения обязательно формируют, то есть прищипывают все боковые побеги, не давая им разрастаться более 1 м. Главный побег и плети подвязывают шпагатом вверх к шпалере. Растения быстро развиваются, побеги достигают 2-3 м. Уход за крукнеками такой же, как и за обычной тыквой.

Бывают случаи, когда при обилии цветков завязывается очень мало плодов или отсутствуют вовсе. Одна из причин этого в том, что цветки днем закрыты и только с вечера открываются, когда пчелы и другие насекомые уже не летают. Поэтому женские цветки не оплодотворяются и опадают. Для получения урожая нужно производить искусственное опыление. С этой целью срывают мужской цветок и обрывают белый венчик так, чтобы оголились тычинки, и ими прикасаются к рыльцу женского открытого цветка. При таком опылении можно в течение нескольких дней оплодотворить 10-12 женских цветков и получить хороший урожай.

В пищу употребляют небольшие плоды, от 300 г до 1 кг, используют их как кабачки. На семена оставляют крупные плоды.

Далее...

Обновлено (08.11.2013 18:30)