Патиссоны

Патиссоны (тарелочные тыквы) более влаголюбивая и требовательная к условиям выращивания культура, чем кабачки. Патиссоны имеют в основном кустовую форму. Плоды белые, но бывают и желтые. Форма плода сильно сплюснутая, медузовидная, мякоть упругая, хрустящая, нежная. По вкусу этот овощ напоминает грибы.

Патиссоны относятся к лечебным, диетическим продуктам. В пищу идут как молодые завязи, так и крупные плоды. Их жарят, тушат, маринуют и солят.

Подготовка грядки

Лучше всего патиссоны удаются в теплых, защищенных от ветра, солнечных местах. Земля должна быть плодородной и хорошо дренированной. Как правило, на низких, сырых, холодных почвах патиссоны урожая не дают, а сами растения желтеют и погибают от грибных заболеваний.

Под посадку патиссонов можно выбрать любую грядку, на которой перед этим не выращивались тыквенные культуры (кабачки, огурцы, тыква). Весной в грядку на 1 м2 вносят 1 ведро навозного перегноя (свежий навоз вносить нельзя), 1-2 столовые ложки нитрофоски или нитроаммофоски и 1-2 стакана золы.

Способы повышения плодородия для различных структур почвы см. в разделе "Кабачки".

Подготовка семян к посеву

Семена патиссонов перед посевом обрабатывают крепким раствором марганцовки (марганцовокислого калия) в течение 15-20 минут. Затем их промывают в воде и на 24 часа опускают в раствор древесной золы (на 1 пол-литровую банку воды берут 1 столовую ложку золы).

Обработанные таким образом семена ополаскивают водой, после чего они готовы к посеву. Если нет древесной золы, можно приготовить любой питательный раствор, рекомендованный в разделе "Кабачки".

Сроки и схема посева

Для получения ранней продукции и равномерного созревания урожая в течение всего сезона патиссоны выращивают двумя способами: посевом сухих или набухших семян и посадкой рассады.

Обычно патиссоны сеют в те же сроки, что и кабачки, но лучший срок посева в открытый грунт - с 10 мая по 1 июня.

Семена на рассаду в домашних условиях высевают 10-15 апреля, а выращенную рассаду высаживают на грядку 15-20 мая. Под патиссоны, так же как и под кабачки, грядку делают узкой, шириной 50-60 см.

После внесения в почву питательных веществ (см. раздел "Кабачки"), ее перекопки, выравнивая и уплотнения грядку поливают горячей водой (80°) из расчета 3 л на 1 м2 и закрывают пленкой. Через 3-5 дней приступают к посеву.

Вдоль грядки посередине делают лунки на расстояние 70-80 см друг от друга и глубиной 3-4 см. В каждую лунку кладут по 2 семени и закрывают землей. В лунку семена кладут с расстоянием 5-6 см. В случае если оба семени прорастут, одно растение или удаляют, или пересаживают на другую грядку.

После посева или высадки рассады грядку закрывают пленкой, натянутой на дуги, которые ставят поперек грядки на высоту 40-50 см. Укрытие пленкой требуется для ускорения появления всходов или лучшей приживаемости высаженной рассады. В особенности такое укрытие необходимо ночью, когда резко снижается температура. Пленку снимают после 10 июня, когда минуют заморозки.

Уход за растениями

Патиссоны почти не нуждаются в прищипывании или в каком-либо формировании. Однако если вегетативная масса сильно развивается в ущерб плодам, то в солнечную погоду, утром, срезают 1-2 старых листа. Через 3-4 дня такую операцию повторяют.

В солнечную погоду для улучшения плодообразования полезно провести искусственное опыление. Для этого срывают мужской чветок с созревшой пыльцой, обрывают лепестки и осторожно наносят пыльцу внутрь женского цветка.

Плоды патиссонов нужно изолировать от земли, чтобы они не загнили и их не повредили слизни. С этой целью плоды кладут на фанеру, дощечку или стекло.

Посадки не рыхлят, не окучивают. При частых поливах у растений оголяются корни, поэтому 1-2 раза за период вегетации их необходимо мульчировать (засыпать) торфом, перегноем или любой почвенной смесью слоем 3-5 см.

Патиссоны влаголюбивы, особенно в период плодоношения. Поливают их отстойной теплой водой (22-25°) в зависимости от погоды: до цветения - по 3-4 л на 1 м2, через 5-6 дней, а во время цветения и плодоношения - по 8-10 л на 1 м2, через 3-4 дня. Поливают патиссоны под корень, стараясь не намочить листья.

За вегетационный период растения подкармливают трижды.

Первая подкормка (до цветения). На 10 л воды пол-литровая банка коровяка, 1 чайная ложка полного удобрения. Из рсчета 3-5 л на 1 м2.

Вторая подкормка (во время плодоношения). На 10 л воды пол-литровая банка куриного помета, 1 чайная ложка мочевины, 1 чайная ложка сульфата калия. Из расчета 5-6 л на 1 м2.

Третья подкормка (через 12 дней после второй). Состав тот же.

Плоды нужно собирать через 3-4 дня, иначе задерживается цветение и формирование новых плодов, а недоразвитые завязи могут осыпаться.

Далее...

Обновлено (08.11.2013 18:31)