Мята перечная

Мята перечная - многолетнее травянистое холодостойкое растение, достигающее высоты 70-100 см. Цветки у нее бледно-фиолетовые, колосовидной формы.

Мяту перечную в народе называют холодком, холодянкой. Она обладает приятным запахом, оказывает освежающее действие. Основной компонент ее - ментол.

В народной медицине мята перечная - популярное лекарственное средство. Отвары и настои из листьев мяты оказывают дезинфицирующее действие, способствуют пищеварению, применяются при астме, неврозе, повышенной возбудимости, как болеутоляющее средство. Листья свежей и сушеной мяты используют для чая, а также для улучшения вкуса жареного мяса и курицы.

Выращивание мяты на грядке

Учитывая прекрасные лечебные свойства мяты перечной, огородникам рекомендуется выращивать ее на участках. Она хорошо растет на достаточно влажных и плодородных почвах, на освещенных или полузатененных местах. На одном месте растет до 10 лет и более. Качество мяты лучше, если она растет на грядке 3-4 года, а затем ее выращивают на другом участке.

Грядку под посадку мяты готовят ранней весной. Добавив на 1 м² 3-4 кг перегноя или компоста и по 2-3 столовые ложки древесной золы, ее перекапывают на глубину 20-25 см, а затем высаживают корневища, или черенки, или отводки мяты, взятые со старых посадок.

Посадку проводят так, чтобы растения находились друг от друга на расстоянии 50х50 см. После посадки их поливают 2-3 раза в неделю для быстрого прорастания и приживания. Чтобы усилить разрастание боковых побегов; необходимо у главного стебля прищипнуть верхушку, когда растение достигнет высоты 20-25 см.

Уход за мятой заключается в поливе, рыхлении и прополке. Мяту поливают один раз в неделю по 12-15 л на 1 м². Подкормку дают 1 раз ранней весной, подсыпая вокруг растения перегной или компост из расчета 1 ведро на 1 м² с добавлением 2-3 столовых ложек древесной золы.

Убирают мяту в начале цветения 2-3 раза за летний период ее роста. Срезают у самой земли, моют и сушат в тени. Высушенную мяту хранят в плотно закрытых банках или бумажных пакетах.

Наряду с мятой перечной выращивают мяту курчавую, мяту длиннолистную и мяту Ройля.

Мелиса лекарственная (лимонная мята)

Мелисса - лекарственное многолетнее растение, достигающее высоты 40-60 см. Стебель прямой, четырехгранный. Цветки белые, фиолетовые или розоватые, находятся в пазухах верхних листьев.

В народе мелиссу называют медовкой, пчелиной травой, пчельником и т.д. Названия эти не случайны, так как растение во время цветения привлекает много пчел. Надземные части мелиссы обладают сильным и приятным лимонным запахом. Листья ее содержат эфирные масла, которые и придают лимонный запах и горьковато-приятный вкус, в листьях также содержатся витамин С, каротин, дубильные вещества.

В народной медицине настои мелиссы применяют при сердечных заболеваниях, одышке, бессоннице, неврозах, подагре, для снижения кровяного давления.

Листья и молодые побеги используют в свежем и сушеном виде как пряную приправу к грибам, рыбе, дичи, добавляют в салаты, компоты и напитки.

Выращивание мелиссы на грядке

Мелисса - теплолюбивое растение, под зиму ее утепляют опилками, торфом или листьями. На одном месте она растет 4-5 лет, затем посадки обновляют.

Мелиссу выращивают на плодородных легких почвах или посевом семян, или делением корневищ, или черенками растений. На 1 м² грядки вносят 1 ведро перегноя или компоста, 1 стакан древесной золы и 2 столовые ложки любого полного удобрения.

Грядку перекапывают на глубину штыка лопаты, разравнивают и поливают раствором коровяка или птичьего помета (1 стакан на 10 л воды) из расчета 5 л на 1 м².

На рассаду семена мелиссы сеют в марте в небольшие ящички. На грядку рассаду высаживают в начале мая на расстоянии 25-30 см друг от друга. Поливают 1-2 раза в неделю по 8-10 л на 1 м².

Каждую весну растения подкармливают. Для этого в 10 л воды разводят 0,5 л коровяка и 1 столовую ложку нитрофоски.

Уборка, сушка и хранение мелиссы

Зелень убирают в фазе бутонизации, а второй раз - через 25-30 дней. Зелень моют, сушат в тени, затем досушивают при температуре 25-30°, складывают в стеклянные банки и плотно закрывают. Зелень хранят не более года, потом она теряет запах.

Семена мелиссы сохраняют всхожесть в течение 2-3 лет.

Далее...

Обновлено (21.03.2014 16:06)

 


Так же делюсь своей жизнью творчествомработает свадебный фотограф