Иссоп лекарственный

Иссоп - многолетнее травянистое полукустарниковое растение. Цветки, образующиеся на концах побегов, колосовидной формы, темно-голубого, розового или белого цвета.

Свежие и сухие листья, а также цветки иссопа имеют приятный аромат и обладают пряным вкусом камфары. Веточку иссопа добавляют при консервировании огурцов, томатов, используют как приправу к различным овощным и гороховым блюдам. Из-за резкого запаха растение добавляют в блюда в небольшом количестве.

Иссоп в народе называют священной травой, потому что он относится к древнейшим лекарственным растениям. В народной медицине его применяют в виде настоя или отвара при желудочно-кишечных заболеваниях, при заболеваниях верхних дыхательных путей, ревматизме, чрезмерной потливости; как отхаркивающее, противоглистное и успокаивающее средство.

Цветки иссопа являются хорошим медоносом, поэтому его для привлечения пчел можно сеять около теплицы и грядки с огурцами или около других пчелоопыляемых Овощных культур.

Подготовка грядки и условия выращивания

К условиям выращивания иссоп нетребователен. Лучше растет в открытом грунте на легких, плодородных, хорошо дренированных почвах. На одном месте его можно выращивать 4-5 лет. Размножается семенами и вегетативным делением куста.

На 1 м2 грядки (при любой почве) добавляют 5-6 кг навозного перегноя и 2-3 столовые ложки какого-либо сложного удобрения (нитрофоски, нитроаммофоски, "Рост-Г", огородной смеси и др.). Грядку перекапывают на глубину 20-25 см, разравнивают и легко утрамбовывают.

Семена в открытый грунт высевают в апреле, как только сойдет снег. Можно выращивать иссоп и из рассады, которую высевают рано, в марте.

Семена иссопа очень мелкие, их сеют на глубину 0,3-0,5 см, более глубокий посев или задержит всходы, или их вообще не будет.

Когда растения достигнут высоты 5-6 см, их рассаживают таким образом, чтобы между рядами было 50-60 см, а между растениями - 25-30 см. На участке достаточно иметь 1-2 м2 этой замечательной травки.

В течение лета уход состоит в поливе (1 раз в неделю по 12 - 15 л на 1 м2), прополке и рыхлении почвы между растениями.

Уборка и сушка

Для добавления свежего зеленого иссопа к различным блюдам его листочки срезают в течение всего лета.

Для зимней заготовки траву срезают в начале цветения (примерно в конце июня), моют, связывают в небольшие пучки и подвешивают в тени для просушки. Высушенные растения складывают в стеклянные банки и плотно закрывают полиэтиленовой крышкой.

Далее...

Обновлено (27.04.2014 08:43)

 


Запись всей фотосессии на дискроссийских свадебных фотографов