Каким будет урожай?

Заранее нужно определить, какие конкретно овощи будут культивироваться на участке и какую площадь под них отвести. Чтобы правильно определить, какую площадь отвести под овощи, учитывают возможность получения среднего количества овощей с единицы площади.

Подсчитано, что семья из четырех-пяти человек может быть полностью обеспечена овощами и картофелем с хорошо окультуренного плодородного участка площадью 600-800 м2 (700-800 кг картофеля и 700-850 кг овощей).

Если учесть, что часть площади будет отведена под сад и простейшие сооружения защищенного грунта, то основная площадь, отводимая под овощные культуры, уменьшается на 25-30 % Однако и здесь надо иметь в виду, что в течение первых десяти лет освоения участка овощи и картофель можно размещать в междурядьях сада.

Возможная урожайность овощных культур, кг с 1 м2.

Культура

Средняя урожайность

Культура

Средняя урожайность

Картофель ранний (уборка до 1 августа)

1,2-1,6

Репа

1,5-2

Картофель поздний

3-3,5

Редька зимняя

2-3

Капуста белокачанная ранняя

2,5-3

Редька летняя и редис

1,5-2

Капуста белокачанная поздняя

4,5-5

Салат, шпинат, укроп

1-1,5

Капуста краснокачанная и савойская

2

Лук репчатый

1,5-2

Капуста цветная

1,5-2

Лук-порей

1-1,5

Брокколи

1,5-2

Чеснок

1,5-2

Кольраби

2

Кабачок

2,5-3

Капуста брюссельская

0,5

Патиссон

2-2,5

Морковь

3-4

Тыква

4-5

Петрушка, пастернак

2,5-3

Огурец под пленкой

5-6

Огурец без пленки

2-3

Помидор под пленкой

8

Сельдерей

3-4

Помидор без пленки

3-4

Свекла

5

Горох, фасоль, бобы

1,5

Брюква

5

 

 

Подготовка семян овощных культур к посеву

Когда собран и заложен на хранение весь выращенный урожай, наступает время пересмотреть семена, оставшиеся с прошлого года. У многих овощных культур семена при правильном хранении не теряют всхожести в течении 4-6 лет. После такой проверки можно отправляться покупать семена тех культур, которых нет в запасе.

Роль предпосевной подготовки семян

Для повышения полевой всхожести семян, интенсивного начального роста растений, устойчивости к неблагоприятным условиям среды, болезням и вредителям проводят предпосевную подготовку семян. Сравнительно небольшие затраты обеспечивают высокий экономический эффект. В практике есть много приемлемых и достаточно дешевых способов предпосевной подготовки семян.

Калибровка семян

Существует много способов калибровки семян. Наиболее простой - при помощи ветра. Семена с высоты 100-150 см в местах сквозняков ссыпают на мешковину и струей воздуха невыполненные (щуплые) относятся на определенное расстояние. Хорошо калибровать семена на ситах с различным диаметром ячеек. Такие сита (почвенные, зерновые) можно приобрести в различных магазинах.

Откалибровать семена можно по удельной массе. Для этого их погружают в 3-5 %-й раствор поваренной соли или аммиачной селитры (30-50 г на 1 л воды). Семена засыпают небольшими порциями и хорошо перемешивают в течение 3-5 минут: выполненные (наиболее полноценные) оседают на дно, а легкие всплывают. Всплывшие семена удаляют, раствор сливают. Осевшие - хорошо (2-3 раза) промывают в чистой проточной воде, подсушивают до сыпучести и высевают.

Обеззараживание семян

Некоторые болезни овощных культур передаются с семенами. Поэтому перед посевом их необходимо протравливать фентиурамом (0,3-0,5 г), тигамом (0,3-0,4) или ТМТД (0,6-0,8 г на 100 г семян).

Семена и один из указанных пестицидов помещают в плотный пакет или банку (закрытую крышкой) и встряхивают 3-5 минут. Хорошие результаты дает протравливание семян огурца, кабачка, дыни, патиссона, томата, перца в 1%-м растворе марганцовокислого калия (1 г препарата на полстакана воды).

В таком растворе семена выдерживают 15-20 минут, затем хорошо промывают (2-3 раза) в чистой воде. Семена овощных культур можно обезвредить и термическим способом.

Так, семена капусты прогревают в воде при 50-60 градусов в течение 20 минут или 40-45 гр. - 30 минут; огурца в сушильном шкафу - при температуре 50-60 градусов - 2 часа, фасоли - 6 часов; лук-севок (против пероноспороза) - на батареях или в печи при 40 градусов - 8-12 часов.

Замачивание и проращивание семян

Намачивание и проращивание семян на 5-7 дней ускоряет появление всходов и способствует получению более раннего урожая. Намачивают их при температуре 18-20 градусов в стеклянной или эмалированной посуде, на брезенте или мешковине.

Для семян моркови, петрушки, сельдерея, пастернака, свеклы, гороха, фасоли нужно 100-110 % воды от их массы; дыни, огурца, патиссона, кабачка - 50; томата, перца, баклажана - 70; лука, капусты, арбуза, тыквы - 60%.

Сначала семена заливают половинной нормой воды и перемешивают, после впитывания ее добавляют вторую половину.

Семена моркови, петрушки, сельдерея, пастернака, укропа, ревеня, щавеля, лука намачивают 48 часов; томата, свеклы, салата - 24 часа; огурца, дыни, патиссона, кабачка, тыквы, арбуза, редиса, редьки, капусты - 12; гороха, фасоли - 4-6 часов.

Эффективно намачивание семян в воде из снега. Для проращивания намоченные семена помещают в тарелку или другую посуду на фильтровальную влажную бумагу или ткань. Этими же материалами семена прикрывают сверху.

Чтобы поддерживать оптимальную влагу, тарелки накрывают стеклом. При проращивании поддерживают температуру 20-25 градусов. Заканчивают проращивание при наклевывании 1-5% семян. Затем семена слегка подсушивают в затемненном месте и сразу высевают во влажную почву. При посеве в сухую почву они теряют всхожесть.

Прогревание семян

Прогревание семян перед посевом заметно повышает энергию прорастания и всхожесть. Для этого сухие семена овощных культур тонким слоем расстилают на 2-3 дня на подоконниках, а также применяют искусственный обогрев в термостатах, сушильных шкафах, на батареях, печах и т.д.

Очень удобно прогревать семена в небольших мешочках в комнате возле батарей, труб центрального отопления или печей. Желательно, чтобы температура воздуха в зоне расположения мешочков не превышала 30-40 градусов. Период такого прогревания 10-20 дней и более.

В термостате прогревают однолетние семена огурца, дыни и других тыквенных культур 2 часа при температуре 55-60 градусов или 10 часов при 40 градусов. Это способствует не только обеззараживанию их, но и увеличивает количество женских цветков (завязи), что повышает урожайность.

Следует помнить, что при прогревании хорошо просушенные семена огурца, тыквы не теряют всхожести даже при температуре 100 градусов, тогда как с влажностью 45% погибают при 55-60 градусов.

Закаливание семян

Закаливание семян повышает устойчивость овощных культур к пониженным температурам. Самый простой способ - выдержание набухших семян в течение 7-10 дней при температуре 0-1 градус (с периодическим перемешиванием). Его можно проводить в холодильнике или закапывать мешочки (коробки) с набухшими семенами в снег, предварительно защитив их от мышей и птиц.

Место закаливания семян мульчируют торфом, опилками, еловыми ветками. Закаливают семена теплолюбивых овощных культур и переменными температурами. В этом случае набухшие семена в течение 6-12 часов выдерживают в комнате при температуре воздуха 18-20 градусов, а остальную часть суток (18-12 часов) - при 0 плюс - минус 1 градус.

Общая продолжительность закаливания при переменных температурах 7-12 дней. В этот период надо следить, чтобы семена не проросли, для чего ежесуточный период выдерживания семян в тепле сокращают до 4-6 ч. Из таких семян всходы появляются на 2-7 дней раньше, чем из сухих, а урожайность повышается на 20-30%.

Обработка семян биологически активными веществами, макро- и микроэлементами

Для ускорения появления всходов и интенсивности роста растений семена часто намачивают в растворах биологически активных веществ, макро- и микроэлементов.

Из биологически активных веществ используют для семян огурца и томата 0,003 %-й, моркови и лука - 0,005 %-й раствор гетероауксина; 0,3-0,5 %-й ментиленовой сини, 0,017 %-й янтарной кислоты.

Семена томата, огурца, капусты, выдерживают 24 часа в 0,002 %-м растворе никотиновой кислоты. Из микроэлементов для намачивания семян в течение суток используют растворы СuSO4 (0,001 %), MgSO4 (0,02-1), MnSO4 (0,5-1,0), H3BO3 (0,22-0,25), Co(NO3)2 (0,005-0,05), NH4MoO4 (0,05-0,1 %). В овощеводстве также практикуют обработку семян вытяжкой древесной золы.

На ведро дают 200 г золы и настаивают 1-2 суток, периодически помешивая. Настой сливают и в нем выдерживают семена 4-6 часов. Намачивают семена также в моче животных в концентрации 16-50% и водном растворе коровяка (1 часть на 7-10 частей воды). После обработки семена слегка подсушивают и высевают.

Дражирование семян

Дражирование семян - это создание гранул наращиванием вокруг семян смесей питательных, защитных и стимулирующих веществ. Наиболее приемлимый рецепт для создания драже: 60 г перегноя, 3 - суперфосфата и 4г коровяка (на 10 г семян).

К смеси можно добавить макро- и микроэлементы, а также пестициды. Для приготовления драже берут откалиброванные семена и смачивают их в водном растворе коровяка (соотношение 1:5 или 1:10), процеженном через мелкое сито, 1,5 %-м пектиновом клее или в 0,02 %-м растворе полиакриламида.

Смачивают до тех пор, пока семена не станут отделяться друг от друга. Затем их помещают в дражиратор (в домашних условиях можно взять цилиндрическую банку и сделать приспособление, чтобы она вращалась по горизонтальной оси). В банку засыпают мелко дробленную (до 0,5 мм) органо-минеральную смесь.

При вращении барабана смесь прилипает к семенам, уплотняется и образуется драже. Затем семена увлажняют из пульверизатора и добавляют сухую мелко дробленную питательную смесь. Для мелкосемянных культур - моркови, томата, сельдерея - оптимальный диаметр драже 3-5 мм; лука, свеклы - 5-10; огурца, дыни, фасоли - 10-30 мм. Дражировать семена можно за 3-6 месяцев до посева.

Барботирование семян

Барботирование семян - это намачивание семян в воде, насыщенной кислородом или воздухом. Для этого в домашних условиях можно использовать компрессоры, применяемые в аквариумах. Сущность процесса состоит в подаче в барботер, заполненный водой и семенами, под давлением воздуха или кислорода: для моркови, томата, лука - 18-24 часа; арбуза, перца - 36 часов. Если семена начнут наклевываться раньше, барботирование прекращают. Обработанные семена быстрее прорастают и дают более высокие урожаи.

Это полезно знать

  • Чтобы перевозить соленья или варенья в трехлитровых банках, нужно на каждую надевать два резиновых кольца. Можно также надевать на банку предохранительное кольцо, но лишь одно, тогда между двумя соседними банками окажется два, а между тремя - три кольца. Этого достаточно, чтобы банки остались целыми даже тогда, когда их пересылают в контейнере в другой город.

  • Среди семян растений встречаются "долгожители". Так, из 3 тысяч семян 600 различных растений, пролежавших в шкафу Мельбурнского института с 1856 по 1906 г (50 лет) и посеянных для опыта, 46 дали всходы.

  • При тушении пожара в Британском музее намокли семена бобов, привезенные в Англию из Китая в 1793г. Через месяц некоторые из них пролежавшие на витрине 147 лет, проросли.

  • При раскопках в окрестностях Токио на глубине 7 м были найдены семена лотоса. Посаженные в почву, они проросли, зацвели и дали плоды. Возраст их, определенный с помощью радиоактивного углерода, равен 3075 лет.

  • Потомство одной тли, если бы оно все выживало, за один год покрыло бы сплошным слоем весь земной шар.

  • Муравьи всеядны, но особенно любят сладкое. В особых помещениях муравьиных жилищ хранятся мелко изрезанные кусочки листьев, которые снабжают их грибками, составляющими лакомое блюдо муравьев. Кроме этого, муравьи специально разводят тлей, которые выполняют для них роль дойных коров, снабжающих их своим питательным сахаристым соком.

  • Паук никогда не запутывается в своей паутине, так как бегает всегда только по гладким радикальным нитям, а не по клейким концентрическим.

Смекалка второе счастье

  • В практике приусадебного овощеводства для уничтожения и отпугивания вредителей, а также предупреждения заболеваний часто используют растения, содержащие сильно действующие алкалоиды, эфирные масла и другие токсические вещества.

  • Так, в борьбе с тлей, клопами, трипсами, клещами применяют настой дурмана (1кг измельченного сухого вещества настаивают в течение 12 часов в 10 л воды); свежей картофельной ботвы (1-2 кг измельченной ботвы настаивают 3-4 часа в 10 л воды); чешуи лука (1 кг заливают 10 л воды температурой 60-70 градусов и настаивают 4-5 часов); табака (1 кг заливают 10 л воды температурой 60-70 градусов и настаивают в течение суток, затем настой его разбавляют в двух-трех частях воды и добавляют по 40 г мыла на 10 л воды). Тлей и трипсов можно отпугивать и уничтожить керосином (2 кг на 10 л воды), двухсуточным настоем древесной золы (3 кг на 10 л воды). Крестоцветных клопов и капустную тлю уничтожают настоем или отваром горчака ползучего.

  • Настаивают сухие растения горчака (1 - 1,2 кг в 10 л воды) 24 ч, а для отвара 6-8 ч и кипятят в течение 1-2 ч. Против тли часто используют настой растений тысячелистника (собранные в период цветения). Для приготовления рабочего раствора 0,8 - 1 измельченных растений заливают 2 л кипятка и настаивают в течении 1 ч, а затем доливают воду до 10 л. В борьбе с тлей и клещом на посевах капусты, огурца часто используют корни конского щавеля и листья одуванчика. Для приготовления настоя берут на 10 л воды 300 г мелко измельченных корней щавеля и 400 г листьев одуванчика, заливают теплой водой и настаивают 2-3 часа. После процеживания раствор используют для опрыскивания.

Полезные советы огороднику

  • Продающийся хвойный концентрат в порошке оказался верным и дешевым средством против вредителей. Его растворяют в воде из расчета две столовые ложки на ведро и опрыскивают деревья, когда набухают почки, а второй раз - когда начинают проклевываться листочки (по зеленому конусу, как говорят садоводы). Вредители, сбитые с толку непривычным запахом, откладывают яйца где попало, а вылупившиеся из них личинки тоже не притрагиваются к пище, которая пахнет "не тем", и гибнут с голоду. И что особенно удобно: стоит увеличить концентрацию раствора вдвое - и отпугивающее насекомых средство превращается в яд для тлей и гусениц. Не хуже действует и столовая горчица (100 г на 10 л воды). Ею же полезно посыпать землю вокруг гряд, куда повадились слизняки: коснувшись жгучего порошка, они гибнут.

  • Все виды многолетних луков, спаржу, щавель, катран размножают как семенами (преимущественно), так и вегетативным способом. При вегетативном размножении эти культуры значительно раньше дают товарную продукцию. При вегетативном размножении эти культуры значительно раньше дают товарную продукцию. При посеве семенами необходимо проводить старательные прочистки растений по форме листьев и черешков, их окраска и другим морфологическим признакам. Хрен размножают только вегетативным способом - частями корня.

Далее...

Обновлено (03.11.2013 11:30)