Календарь овощевода

Календарь овощевода поможет вам не пропустить сроки различных работ на участке. Разумеется, этот календарь дает общие ориентиры, которые необходимо уточнить в соответствии с местными условиями.

Январь

Это нужно сделать в первую пятидневку. Идет подготовка к выращиванию основных тепличных культур. На стеллаж насыпают заготовленную свежую почву, устанавливают горшочки или стаканчики, заполняют их питательной смесью и высевают проращенные семена огурцов.

Нужно еще раз проверить светоустановку. Через 2-3 дня появятся всходы огурцов, которым понадобится дополнительное облучение. Выращивая рассаду огурцов, не забудьте ее подкормить и прищипнуть над вторым листом.

Вовремя заготовьте биотопливо для парников (навоз, домовый мусор), правильно его сложите и хорошо утрамбуйте.

Кто решил получить урожай помидоров в мае, семена их нужно высеять (в посевные ящики) в первой пятидневке, а через 16-18 дней сеянцы распикировать в горшочки или в бумажные стаканчики. При стенные полки займите ящиками с выгоночной зеленью (лук, петрушка, свекла).

Позаботьтесь и об утеплении парников. Своевременно приготовьте соломенные или камышовые маты, рогожу.

Отремонтируйте рамы, посевные ящики, парниковый инвентарь.

Продолжайте собирать печную золу. Ни одного грамма этого ценного удобрения не должно пропасть. Заблоговременно запаситесь мышеловками, так как мыши очень любят свежую зелень и рано весной сильно ее повреждают.

Февраль

В конце месяца посейте для открытого грунта сельдерей.

Высаженную огуречную рассаду прищипывают второй раз над пятым-шестым листом и подвязывают к проволоке. Подкармливают рассаду помидоров для зимней теплицы и подсыпают в горшочки питательную смесь. Не забудьте в первой пятидневке месяца в комнате или теплице высеять на рассаду помидоры для весенней теплицы на биообогреве.

Продолжайте собирать золу и вовремя запаситесь минеральными удобрениями.

Заготовленное для парников биотопливо систематически осматривайте. Не давайте ему разогреться преждевременно. Теплые очаги остудите. Разбросайте его тонким слоем, а как остынет - соберите и уплотните вновь.

Проверьте вторично, как хранятся овощи и картофель в подвале.

Пришел срок и закладки семян огурцов на длительный прогрев и подсушивание. Заготовьте горшочки или бумажные стаканчики для выращивания рассады. При обнаружении очагов заболевания срочно их переберите. Убедитесь, благополучно ли состояние солений и квашеной капусты. Появившуюся на кружках плесень смойте.

Март

В зимних теплицах продолжают уход за огурцами.

С 8 марта начали собирать их урожай. Нельзя запоздать и с высадкой рассады помидоров в пристенную теплицу (1-5 марта). В эти же сроки посейте помидоры для выращивания в теплых парниках и гончарных горшках на подоконниках.

Продолжайте уход за рассадой помидоров для весенней теплицы.

Не забудьте посеять перец, баклажаны для высадки в парники, а для открытого грунта - лук-чернушку сладких сортов (5-10 марта), цветную и белокочанную капусту (10-15 марта).

Переросшие растеньица плохо приживаются.

Огурцы для весенней теплицы на биообогреве и ранние помидоры для выращивания в солнечном парнике или под пленкой посейте 15-20 марта. Этот срок хорош и для огурцов, если вы хотите выращивать их в гончарных горшках в комнатах на подоконниках с южной стороны. Здесь же с успехом можно вырастить в ящиках и выгоночную зелень. Не затягивайте пикировку сеянцев капусты, помидоров, перцев и баклажанов.

С 1-3 марта начинайте разогревать биотопливо.

Парники хорошо очистите от снега и льда, набейте их биотопливом и засыпьте почвенной смесью. Через 3-4 дня после насыпки приступите к посеву зеленных культур, редиса, к высадке лука на перо и выращиванию рассады. У кого участки под ранний картофель на южных склонах, не позднее 20 марта заложите клубни на яровизацию.

Апрель

Апрель - время массового посева рассадных культур для парников, утепленного и открытого грунта.

Сделайте заблоговременно канавки для отвода талых вод от теплиц, парников, штабелей с биотопливом, землей и мест хранения овощей. Снег в затененных местах разбросайте. В зимних теплицах продолжайте сбор огурцов и текущий уход за огурцами, помидорами. Посмотрите внимательно на листья огурцов с нижней стороны, не появился ли на них паутинный клещик.

Подошел и срок высадки рассады в весеннюю теплицу на биообогреве: 5 апреля - помидоров, 15 апреля - огурцов.

Кто будет выращивать помидоры в теплом парнике после рассады, не забудьте посеять семена не позже 1-5 апреля.

В теплых парниках продолжайте уход за зеленными культурами и рассадой, чтобы они своевременно были готовы. Ведь к концу месяца парники нужно освободить под огурцы и другие культуры. Готовьте и паровые гряды под рассаду и зелень.

Кто хочет иметь рано свежий картофель, заложите клубни ранних сортов не позже 1-5 апреля на проращивание в светлое помещение с температурой 12-15 градусов.

С этого же времени приступите к яровизации семян моркови для раннего высева их в открытый грунт. Как только можно будет войти на участок, не медлите с прочисткой и рыхлением многолетников. Если есть пленка, накройте их, это значительно ускорит отрастание зелени.

Приступите к выборке корневищ злостных многолетних сорняков - одуванчика, лютика, а позже пырея и осота. Разокучьте оставленные на зиму петрушку и сельдерей. Просмотрите подзимние посевы, всходы чеснока прорыхлите.

Разутеплите компост, он понадобится при посеве и посадке.

Вовремя подготовьте участки к посеву и посадке ранних холодостойких культур, высейте яровизированные семена моркови. В конце апреля посейте зеленные культуры, редис, кольраби, горох, бобы. Если рассада ранней белокочанной, цветной капусты и кольраби готова, не медлите с ее высадкой.

Май

Работ много, да и забот тоже...

Резко меняется температура, возможны и заморозки. Нужно уберечь от них все теплолюбивые культуры.

В теплицах продолжайте уход за помидорами и огурцами. В зимней пора собирать помидоры - они уже созрели.

Поливайте правильно, не иссушайте почву, чтобы не вызывать осыпания цветков и заболевания плодов помидоров вершинной гнилью.

Май - время массовой высадки огурцов и помидоров на постоянное место (с укрытием).

Не ослабляйте внимания к выращиванию рассады для открытого грунта, ее нужно усиленно закалять. Помните о значении влаги в почве, постарайтесь ее сохранить. Участки, отведенные для высадки теплолюбивых культур, проборонуйте как можно раньше.

Готовьте участки и продолжайте посев (если не успели в апреле) корнеплодов, зеленных культур, редиса. Сделайте это не позже 5 мая.

С этого же времени приступите к посадке лука-севка, а рассаду сладких сортов лука надо высадить к 10 мая.

В этом месяце всходы всех крестоцветных сильно повреждает огородная блошка. Будьте внимательны и систематически опыляйте растения, чтобы сохранить урожай.

Проредите и прорыхлите всходы подзимых посевов (корнеплоды, луки), не пропустите момента подкормок и окучивания капусты, особенно цветной. Она должна иметь большие листья - ведь это залог будущего урожая.

Хорошо подготовьте участок под кортофель. Посадку раннего закончите к 1-5 мая, а к концу месяца окучьте. Поздний картофель можно сажать до 20 мая. Если есть пленочное укрытие, с середины мая начинайте высаживать рассаду огурцов и помидоров. С 15-20 мая можно приступить и к посеву в открытый грунт огурцов, кабачков, патиссонов, тыквы, но только сухими семенами, а проращенными - не раньше 25-30 мая.

Рассаду поздней белокачанной капусты высадите до 25 мая, а среднеспелой - в начале следующего месяца.

Наступила пора сбора молодой зелени с многолетников - лука, щавеля, ревеня. Появившиеся у них цветоносы выломайте.

Наблюдайте за цветением вишни - это сигнал к лету капустной и луковой мухи и своевременному применению отпугивающих средств. Следите и своевременно отгребите от растений яйца мух. Их личинки могут нацело уничтожить урожай.

Своевременно подготовьте кучи для дымления, установите дождевальные установки, поднесите шланги для полива, накосите травы для укрытия растений.

Начинается лет капустной моли и капустной белянки. Осматривайте листья капусты с нижней стороны, яйца и гусениц уничтожайте. Регулярно скашивайте сорняки на участке - это рассадник вредителей.

У кого нет надежных укрытий, с высадкой теплолюбивых культур не торопитесь. Если уж рассада начинает сильно вытягиваться, посадите ее наклонно, но помните о заморозках.

Июнь

В теплицах и парниках продолжайте уход за культурами. Своевременно высадите перцы, баклажаны и помидоры. К высокорослым поставьте колья.

Кто решил в зимней пристенной теплице после огурцов с 20 июля выращивать помидоры, не забудьте посеять семена в рассадники не позже 1-5 июня. По миновании заморозков высадите в открытый грунт рассаду огурцов и помидоров. В это время их можно не укрывать. Постарайтесь высадить вечером и хорошо полить. На следующий день привядшие растения притените.

У помидоров, высаженных в мае под пленку, надо удалять пасынки, делайте это на всех помидорах, независимо от срока высадки, еженедельно. Заметите осыпание цветков помидоров, срочно опрысните стимулятором роста ТУ.

К 10 июня закончите посадку среднеспелой капусты.

За высеянными и посаженными культурами проводите своевременный уход, обратив особое внимание на прореживание. Окучьте поздние капусту и картофель. Это лучше сделать после дождя или обильного полива.

Посейте в рассадник (5 июня) цветную капусту для второго срока посадки.

На прочих овощных культурах продолжайте прополку, прореживание, рыхление, подкормки, а если нужно и полив.

Окончательно проредите на постоянную площадь питания и одновременно выберите на пучок зеленый лук и морковь подзимнего посева, а позже - весеннего.

Можно приступить к сбору свежей, нежной зелени салата, редиса, укропа и лука от прореживания. Это внесет большое разнообразие в пищу и обогатит ее ценными витаминами.

Сочная кольраби и лопатки сладкого гороха - хорошее лакомство для детей.

Не позднее 10 июня посейте зимнюю редьку - белую и черную. Редька очень полезна. Летнюю, скороспелую, посейте вторично.

Просмотрите цветную и белокочанную капусту. Ведь некоторые головки и кочаны уже готовы к съему.

На участке начинают появляться растительные остатки - приступайте к закладке компоста. Используйте для этого ботву только здоровых растений и сорняки до их обсеменения.

Не ослабляйте повседневной борьбы с болезнями и вредителями.

Очистите подвалы после хранения в них овощей и картофеля, просушите и хорошо проветрите. Просушенные рогожи, маты уложите на хранение в сухое место.

Пленку протрите влажной тряпкой, закатайте на круглую рейку и поставьте в темное, прохладное место.

Июль

Чтобы собрать высокий урожай, нужно продолжать тщательно ухаживать за растениями, а главное - следить за появлением болезней и вредителей, которых в июле-августе много.

В теплицах продолжайте уход за огурцами и помидорами.

К 18-20 июля подготовьте пристенную теплицу к высадке помидоров для осеннего выращивания, а числа 15 июля не забудьте посеять огурцы для зимней теплицы (осенний оборот).

В парниках, на утепленных грядах и гребнях продолжайте уход за высаженными культурами. Огурцы собирайте регулярно, осторожно, плетей не дергайте. Присмотритесь внимательно к растениям, не появился ли на них паутинный клещик или мучнистая роса.

Пора собирать урожай помидоров с растений, высаженных в парник в начале мая.

В парниках в конце июля (22-25) не забудьте прищипнуть верхушки растений у высокорослых помидоров и баклажанов - это ускорит созревание завязавшихся плодов.

В открытом грунте также продолжайте текущий уход за культурами (прополка, рыхление, полив, подкормка).

Просмотрите растения помидоров. Уродливые завязи удалите.

Можно убрать окончательно кольраби, цветную и раннюю белокочанную капусту, а на это место высадить цветную капусту второго срока посева (повторно).

Еще раз посмотрите, как проведено окончательное прореживание моркови, петрушки, свеклы, редьки. Ведь от этого зависит будущий урожай.

Кто задумал завести на участке многолетники (лук батун, лук многоярусный, щавель), не забудьте их посеять в этом месяце.

Систематически подкармливайте огурцы и помидоры. Подошла пора сбора их урожая из-под пленки. Если среди помидоров выделялись по скороспелости и урожайности растения с красивыми, вкусными плодами, отметьте их цветной тесемкой. На семена оставьте плоды лучше со второй кисти. Напоминаем, что у плодов, опрыснутых стимулятором ТУ, семян не бывает. В конце месяца приступайте к сбору огурцов, выращенных без укрытия.

На освободившемся из-под картофеля участке хорошо посеять редис или высадить цветную капусту на осеннюю культуру.

Окучьте вторично позднюю и среднеспелую капусту. Это особенно важно сделать, если появилась кила. В середине июля начинается лет капустной совки, гусеницы которой многоядные и повреждают многие овощные растения. В то же время начинается второй лет капустной и луковой мухи.

Во влажные годы в конце июля картофель и помидоры сильно поражает фитофтора. До ее появления начните проводить предупредительное опрыскивание растений. Картофель, рано посаженный проращенными клубням, также опрысните. С 15 июля его можно подкапывать.

Подготовьте своевременно тару для засолки огурцов, помидоров и квашения капусты. Продолжайте закладку компоста. Прошлогодний компост хорошо перелопатьте, полейте водой, а еще лучше навозной жижей. Не забудьте заготовить новую дерновую землю.

Август

В теплицах и парниках продолжайте уход за культурами и сбор урожая огурцов, помидоров, перцев, баклажанов и других овощей.

Не забудьте в зимнюю теплицу (после помидоров) высадить (10-15 августа) рассаду огурцов для осеннего оборота.

В освободившиеся парники посейте скороспелые овощи, часть парников подготовьте для дозаривания помидоров.

В открытом грунте продолжайте уход за культурами и борьбу с сорняками, болезнями и вредителями.

При пожелтении листьев у чеснока немедлено приступите к его уборке. Оставленные стрелки с бульбочками свяжите в пучки и повесьте в сухое место для дозаривания.

Созревший севок выдерните и положите на просушку. Наступила пора массового сбора урожая огурцов, кабачков, патиссонов, ранней моркови и других культур. Если плети огурцов сильно пожелтели, не откладывайте засолку плодов на сентябрь.

Для ускорения налива плодов помидоров на верхних кистях верхушки растений прищипните не позже 15-20 августа.

Оставленные для семенных целей плоды помидоров разрежьте и выберите семена в стеклянную посуду. Если перо у репчатого лука пожелтело и полегло, выдерните в солнечный день луковицы и разложите на просушку. Если лук еще зеленый, а шейка толстая, то к концу месяца подрежьте его корни.

В конце месяца подкормите все многолетники, чтобы они ушли в зиму окрепшими.

Просушенные подвалы и хранилища перед закладкой овощей и картофеля продезинфицируйте. Для переслойки корнеплодов запаситесь песком.

Перелопачивание компоста прошлого года в этом месяце нужно закончить. Нужно не только вовремя снять урожай, но и строго, по-хозяйски использовать каждый килограмм продукции.

В теплицах продолжайте уход за высаженными вновь или старыми посадками огурцов, помидоров.

Если на помидорах, перцах и баклажанах, высаженных в парник, еще осталось много недоразвившихся плодов, растения от кольев отвяжите, уложите их, а на ночь закрывайте рамами. Часть освободившихся парников займите под посев редиса.

В теплую погоду не забудьте продезинфицировать зараженную почву, парубни и рамы. Маты и рогожи хорошо облейте кипятком.

В открытом грунте продолжайте сбор урожая огурцов, кабачков и других культур. Последние сборы успейте провести до заморозка.

Сентябрь

Во второй половине месяца резко снижается температура воздуха, не опоздайте вовремя снять все зеленые помидоры. Напоминаем, что плоды помидоров, перенесшие снижение температуры воздуха до 8 градусов, плохо дозариваются и дают большой процент отхода.

Не позже 15 сентября посадите чеснок зубками, однозубками и бульбочками.

Помидоры снимайте в бланжевой и бурой спелости и закладывайте на дозаривание в сухое помещение или подготовленные для этого парники. Если в августе огурцы не засолили, сделайте это одновременно с засолкой помидоров, физалиса и маринованием овощей.

В погожие деньки (15-20 сентября) выкопайте картофель, хорошо просушите и переберите.

Продолжайте закладывать компост. Используйте опавшие с деревьев листья для приготовления компоста и на его утепление.

Здоровые клубни весом 60-100 г оставьте на семена, более крупные - на продовольствие.

Конец сентября - пора уборки корнеплодов. В отличие от картофеля их нельзя сушить на солнце. Ботву обрежьте по плечики. Для хранения отберите целые, здоровые корнеплоды, а разрезанные, уродливые и мелкие высушите или замаринуйте.

Зараженные растительные остатки продезинфицируйте и закопайте в яму за пределами участка.

Октябрь

С каждым днем становится холоднее. Осень вступает в свои права. Пожелтели листья на деревьях, а в середине месяца возможен и снег Нужно торопиться убрать оставшийся урожай и с осени подготовить участки к будущему году.

В зимних теплицах продолжайте уход за огурцами и помидорами.

Весенние теплицы продезинфицируйте, освободите от ботвы вынесите землю и перепревшее биотопливо, просейте перегной и сложите в штабель.

В первых числах октября в парниках соберите окончательно урожай помидоров, перцев, баклажанов и редиса (осеннего посева).

Красные помидоры из дозаривания выбирайте регулярно.

Цветную капусту (III оборот) из открытого грунта, не успевшую сформироваться, установите в парник для доращивания, а петрушку, сельдерей и лук-порей с зеленью - для осеннего хранения.

Посмотрите, в порядке ли парниковые рамы.

Кто не успел убрать корнеплоды и поздний картофель в сентябре, срочно сделайте это в первых числах октября, воспользовавшись солнечными днями. Наступила пора уборки поздней капусты и ее квашения. Здоровые кочаны лежких сортов оставьте с листьями на длительное хранение в свежем виде.

Насушите для зимы белых кореньев (петрушка, пастернак, сельдерей). Они очень ароматны.

На освободившиеся участки внесите органические, минеральные удобрения и перекопайте почву.

Не забудьте подготовить участки для подзимнего посева корнеплодов, зеленных культур и лука-севка. Они дают очень раннюю продукцию.

Следите за температурой в подвалах и хранилищах: при температуре выше 5 градусов усиленно проветривайте. Заготовьте солому или камыш для плетения матов.

Ноябрь

В зимних теплицах продолжайте уход за огурцами и помидорами. Их плоды в осенние дни особенно радуют, но скоро они закончат рост: 5-10 ноября - огурцы, 20-25 ноября - помидоры.

Работы на участках в основном закончены, но есть еще где потрудиться огороднику.

Освободившийся стеллаж используйте для выращивания лука на перо и зелени петрушки, сельдерея. Нежная сочная зелень очень пригодится для украшения новогоднего стола.

Из парника выберите последние головки цветной капусты (из доращивания), а также петрушку, сельдерей и лук-порей с зеленью.

В этом месяце еще не поздно продолжить квашение капусты, сушку белых кореньев, маринование овощей.

Проверьте, как дозариваются помидоры. Может быть, некоторые плоды лучше использовать для варки томатного пюре.

В подвалах и хранилищах уложите корнеплоды в штабеля и пересыпьте песком - это сохранит их от увядания и загнивания.

Если картофель и овощи заложили в траншею, закройте их соломой и землей, но внимательно наблюдайте за температурой.

Начинайте собирать местные удобрения - золу, куриный помет, складывайте их в лари и храните в сухом месте.

Готовый компост перелопатьте, просейте через грохот. Уложите в штабель и укройте листом.

Позаботьтесь о грунтах для будущего года. Приготовьте почвенные смеси для теплиц, парников, выращивания рассады и хорошо укройте, чтобы они не промерзли.

Декабрь

Первый месяц зимы. Очень холодно, снежно и пасмурно. День такой короткий, а нужно успеть сделать все намеченное, чтобы в следующем году опять получить хороший урожай.

В зимних теплицах продолжите уход за луком, петрушкой и сильдереем.

Продолжайте заготовку местных удобрений.

С конца месяца начните подготовительные работы в теплицах: вынесите растительные остатки, землю, проведите тщательную дезинфекцию не только теплицы, но и посевных ящиков, инвентаря, шлангов для полива, чтобы своевременно ликвидировать очаги болезней и вредителей.

Заготовьте питательные горшочки или бумажные стаканчики, посевные ящики для выгонки зелени и посева, занесите в теплицу свежую почвенную смесь.

Проверьте на всхожесть семена огурцов, прогрейте, ведь в первых числах следующего месяца их нужно посеять.

Проверьте состояние овощей и картофеля, заложенных на хранение, а также солений, квашений и маринадов.

Подведите итоги полученного урожая овощей и картофеля. Это очень интересно.

Настало время проверить всхожесть семян и приобрести недостающие.

Полезные советы дачнику

  • Многие считают, что в "сыром варенье", т.е. в перетертых с сахаром ягодах, витамины сохраняются полностью. К сожалению, это не так. В процессе перетирания сырьевая масса насыщается воздухом, а при разрыве клеточных оболочек активизируется контакт легкоокисляющихся веществ (аскорбиновой кислоты, каротина, фенольных соединений) с ферментами, что приводит к значительным потерям витаминов. Однако пастеризация быстро перетертого сырья способствует их сохранению благодаря удалению воздуха (как окислительного агента) и снижению активности ферментов.

Это полезно знать

  • Участки под овощные культуры отводят хорошо освещенные солнцем, с почвой легкого механического состава. Размещать огородные участки лучше на южных или юго-западных склонах, желательно на ровной местности. Но поскольку приходится закладывать их и на глинистых, песчаных и супесчаных почвах, менее пригодных под овощные культуры, участки постепенно улучшают систематическим внесением органических и минеральных удобрений, углублением пахотного слоя, известкованием или гипсованием, добавлением рыхлящих материалов (песок, торф и др.). С огородов постоянно удаляют камни, стекло, остатки пленки и корневища сорняков.

  • Один из интересных опытов - опыт выращивания пестрого разноцветного картофеля - описан в сборнике "Обиходная рецептура садовода", изданном в 1911 году под редакцией П.Н. Штейнберга. Перед посадкой у двух картофелин разного цвета, например красной и желтой, аккуратно вырезают по одному глазку с частью мякоти. Вырезанные куски должны иметь форму пирамиды с треугольным основанием, в центре которого находится глазок. Размеры и форма вырезанных глазков должны быть одинаковыми. Чтобы предохранить картофель от загнивания, все срезы присыпают измельченным древесным углем. Пирамиду с глазком от красной картофелины вставляют в выемку желтой картофелины, а пирамиду с глазком от желтой картофелины в выемку красной. Вставляют плотно, выравнивая края оснований пирамид с краями выемок. В таком виде картофелины сажают в подготовленные грядки. Осенью на кустах, выросших из "прооперированных" картофелин, получаются пестрые красно-желтые и желто-красные клубни хорошего вкуса.

  • Джеймс Бейли служил поваром у главнокомандующего войск Североамериканских Соединенных Штатов генерала Вашингтона в период войны за независимость. Приверженность Бейли к английской разведке побудила его отравить генерала. В своей предсмертной записке отравитель доносил шефу, что в жаркое для Вашингтона он положил несколько красных мясистых плодов ядовитого растения, родственного английской белладонне, и через несколько часов генерала не будет в живых. Исполнив свой долг, повар и сам принял смерть от кухонного ножа. Его же "жертва" после подготовленной обильной трапезы прожила еще... 23 года. Оказалось, что "ядом" были... обыкновенные помидоры.

  • На поле, вспаханном ночью, вырастает вдвое меньше сорняков, чем после обычной дневной вспашки. Это доказала группа исследователей из Орегонского университета (США). Полная темнота не обязательна, на тракторе могут мощные фары. Даже при дневной вспашке плотный колпак над плугами с "юбкой" из темной ткани уменьшает количество сорняков на 40 процентов (кроме сорняков-злаков, на них колпак не действует). В результате можно обойтись без гербецидов и прополок или сильно сократить их количество. Это явление объясняют тем, что для начала прорастания семян сорняков, захороненных в нижних слоях почвы, необходимо хотя бы кратковременное освещение. Плуг, переворачивая пласты, примерно на четверть секунды выносит семена на свет и тут же снова погребает. После этого они начинают прорастать. Ночью такой стимуляции светом не происходит.

  • Самый большой в мире арбуз (59 кг) вырастил в 1986 г. на своей ферме в штате Пенсильвания американец П. Бреннан. Самый большой кочан капусты (70 см в поперечнике) снял в своем огороде Е. Грачев в 1875 г. Самую большую картофелину (8 кг 275 г) вырастил Т. Сиддал из Честера (Англия) в 1977 г. Самый большой огурец (масса 40 кг, длина - 1 м 17 см) снял бразильский фермер Фернайдо-Рибейро из штата Парана на своей плантации в 1990 г. Самую большую морковь (7 кг) вырастил И. Скотт из Нельсона (Новая Зеландия) в 1978 г. Самую большую репу (масса 25 кг, длина - более 1 м) вырастил Т. Судзуки из местечка Лурин (Перу). Самую большую редьку (20 кг) выкопали на ферме в префектуре Кагосима в Японии. Самую большую тыкву (278 кг) вырастил американский фермер Н. Галах из Коллинза в 1986 г. В теплых райнах Китая на возвышенных местах растет многолетняя тыква ючжаго, которая имеет семена величиной с утиное яйцо.

  • Разнообразен биохимический состав овощей. Например, высоким содержанием сухого вещества отличаются чеснок, овощной горох, кукуруза сахарная, хрен, пастернак, морковь, свекла, петрушка, капуста брюссельская. Очень богаты белком бобовые, брюссельская капуста и чеснок. Много углеводов в продуктивных органах лука, овощного гороха, арбуза, дыни, свеклы, моркови, петрушки, сельдерея. Но следует помнить, что на биохимический состав овощей значительно влияют почвенно-климатические условия зоны выращивания и сортовой состав. Высококачественные овощи получают в умеренно увлажненные годы на черноземных почвах со слабокислой или нейтральной реакцией. На дерново-подзолистых почвах при повышенном увлажнении качество продукции овощных культур значительно снижается.

  • В состав чеснока, лука, хрена, катрана, редьки входят летучие вещества - фитонциды, губительно действующие на ряд патогенных и сапрофитных микроорганизмов и на простейшие клеточные организмы. Кашица из чеснока, лука, хрена, катрана убивает бактерии брюшного тифа, дизентерии, дифтерита и др. Чесночный сок, даже разведенный в соотношении 1:1000, обладает бактерицидным действием: убивает стафилококки и возбудителей газовой гангрены. Фитонциды чеснока убивают кишечную и туберкулезную палочки в течение 5-8 мин.

Смекалка - второе счастье

  • Напоминаем старый прием ускоренного проращивания моркови: семена смешивают с тройным количеством сухого песка, перекладывают в банку, хорошо поливают и ставят в теплое место с температурой 30 градусов. Следят, чтобы песок не пересыхал. Через сутки семена набухают, их слегка подсушивают и высевают. Заделывают мелко, не глубже 0,2 см. Поверхность почвы прикатывают, чтобы усилить соприкосновение семян с почвой. Морковь можно сеять не только ранней весной, но и летом, чтобы под зиму в почве выросли развитые корнеплоды. Их оставляют прямо на грядке, не удаляя ботву, покрывают соломой, стружками или перепревшим навозом.

  • Чтобы легче было бороться с сорняками, при посадке вместе с морковью можно высеять овес или ячмень, которые прорастут и отметят рядки. Это позволяет проводить регулярное выпалывание сорняков и рыхление междурядий. Как только сеянцы моркови немного подрастут, их пропалывают, оставляя на расстоянии 10-15 см друг от друга.

  • Простой садовый распылитель для воды можно сделать из жестяной консервной банки. Припаяйте к стенке по касательной трубку для впуска воды, а в плотно припаянной крышке сделайте выпускное отверстие диаметром 5-6 мм. Если присоединить трубку к шлангу от водопровода, то вода в банке получит вращательное движение и будет выбрасываться из отверстия раздробленными струями.

  • Оставшиеся от весенней посадки семенной картофель высаживают на гряду в августе. При благоприятных погодных условиях, если осень не очень сухая, картофель успевает вырасти до наступления морозов. Осенью картофель не выкапывают, а лишь окучивают землей, чтобы предохранить оставленные в земле на зиму клубни от мороза. Укрытые клубни хорошо сохраняются и, выкопанные ранней весной или летом, не отличаются по вкусу и свежести от ранних клубней картофеля, выращенных обычным способом.

  • Весьма оригинально будет выглядеть выращенная вами "именная" или "разрисованная" тыква. На кожуре полузрелой тыквы слегка нацарапывают твердым предметом соответствующую надпись или рисунок. На созревшем взрослом плоде рельефно выступит ваша фамилия, имя или забавная картинка. Можно украсить тыкву различными гербами, вензелями и мудрыми изречениями.

  • Тыкву крупных размеров получают, сажая ее на компостную или навозную кучу и обильно поливая. Когда завязываются плоды, поливы совмещают с подкормкой. Поверхность почвы вокруг растения мульчируют перегноем, что дает и подкормку, и сохраняет влагу. Образующиеся длинные плети расправляют и пришпиливают к поверхности земли, чтобы они укоренялись, давая растению дополнительное питание. Когда завязавшиеся плоды достигнут величины куриного яйца, пустые плети удаляют, а плодоносные укорачивают, отщипывая конец плети за пятым или шестым листом после завязи. На растении обычно оставляют не более шести плодов, но если хотят получить тыкву гигантского размера, оставляют один-два плода.

  • Оригинальный полив растений, широко применяемый огородниками начала ХХ века при выращивании тыкв-гигантов, состоял в следующем. Около растения ставили ведро воды, в которое опускали один конец веревки. Другой конец укладывали вокруг растения и засыпали почвой.

Далее...

Обновлено (03.11.2013 11:23)